小当家知道必须要用菜品击败久我照纪才可以。
而今日的主题总帅已经定下了，就是豆腐！
六味一体，魔幻豆腐，根本不可能奈何的了久我照纪，而如今小当家要做的就是大魔术熊猫豆腐。
这是曾经他用来击败邵安的豆腐料理，如今他也要用这一道料理来击败久我照纪。
“你说，小当家会赢吗？”爱丽丝走到了观众席的空位上，有些担忧的向着薙切绘里奈问道。
她很自傲。
但此刻也不得不承认，薙切绘里奈实力目前来说比她强。
“一定会的。”薙切绘里奈撇了撇嘴，又是美目望着爱丽丝道：“你不是说喜欢他？既然喜欢他，就要相信他，看来你没有我那么喜欢他。”
“谁说的。”爱丽丝哼了一声。
“呵呵呵。”薙切绘里奈笑了笑。
此时，远月学员们已经坐满了坐席，叶山亮等人已经到来！堂岛银此刻坐在座位之上，看了一眼一脸平静的小当家，还有必胜之意的久我照纪，便是说道：“好了，现在食戟开始！”
久我照纪礼貌了点了点头，身后料理研究会的已经崇拜的拿来了菜刀等厨具，又是有几个粉丝为久我照纪亲自穿上了厨师的袍子！
随即久我照纪目光看向小当家，挑衅的瞥了一眼。
“我已经打听过你的消息了，听说你也会六味一体的麻婆豆腐啊，如果你今天想用这一道料理来击败我，那么你是过时了。”
小当家并没有理会久我照纪，站在厨台之前的他，已然专心致志了起来，精气神都投入到即将开始的料理之中。
久我照纪那一边的助理，就有五个人。
这让观众席上的田所惠也想站起来，走到小当家的身旁去！但是她正要站起来的时候，爱丽丝，薙切绘里奈已经提前走了过去。
“小当家，让我来当你的助理吧。”
“不，我觉得应该让我来。”薙切绘里奈微微皱眉，道：“目前来说我的厨艺比爱丽丝强，让我来帮你比较好。”
久我照纪的强大，薙切绘里奈当然明白。要不然她这个远月十杰早“杀上门”去了。
新生里任何人与久我照纪食戟，薙切绘里奈都觉得必输无疑。但小当家不一样、
小当家看了一眼薙切绘里奈，再看了一眼爱丽丝，摇了摇头说道：“不用了，我觉得田所惠比较合适啊。”
小当家看向了观众席上的田所惠。
田所惠小脸蛋又是一红。
而爱丽丝，薙切绘里奈两个人则是面面相觑了起来。难道小当家真正喜欢的人是田所惠吗、？？？那她们两姐妹还争抢什么？
田所惠已经羞涩的走了上来。
“准备一下我需要的主料，黑豆，豆腐，牛肉末。”望着田所惠，小当家一脸郑重的拍了拍田所惠那娇嫩的小肩膀，道：“配料为”姜片，盐，葱……需要的配料很多，你记住去拿，一样都不能少。”
听到小当家居然需要那么多的食材后，久我照纪又是冷哼了起来，瞥了一眼小当家，阴阳怪气的道：“做一样豆腐料理而已，你居然需要那么多的材料？难道是在故作玄虚？”
豆腐料理，川菜最佳！
久我照纪知道中华川菜中所有豆腐料理，但没一样豆腐料理是需要这么多配料的。
小当家无奈的看了一眼久我照纪，道：“你没听过，不代表没有。我要做的豆腐料理是我自创的，我相信它可以算得上是豆腐料理中的里程碑。”
听到小当家称呼即将创作的料理为豆腐料理中的里程碑，久我照纪心中则是一震，难道真的有那样的豆腐料理吗？不会，绝对不会。
久我照纪相信小当家是骗他的，随即咬了咬牙说道：“好，那我就拭目以待，看看你到底能做出什么东西出来。”
田所惠终于将小当家所需要的食材都拿来了。
小当家拿出了转龙壶！
大魔术熊猫豆腐的第一步就是首先准备250g的黑豆并泡发8小时以上。
但现在食戟哪里有那么多的时间？所以小当家拿出了转龙壶这一件“作弊器”
久我照纪双目看向转龙壶的时候，也不由一亮。
但久我照纪也不是没有法宝的。
他拍了拍手，中华川菜料理研究会的人就是拿来了一箱子豆腐。
“这是法国瓦尔穆杰岛的豆腐？？”观众席上的薙切绘里奈突然不由惊呼了起来。
作为贵族料理的高手，对于各种贵族的食材，知道的一清二楚，没想到久我照纪这一次居然弄来了这种等级的豆腐。
料理界的人都知道世界上最贵的土豆是法国努瓦尔穆杰岛上种植的LaBonnotte土豆，这种土豆每年产量不到100吨，土豆非常柔软，只能用手工的方法采集。这种土豆价格高达每公斤500欧元。
而瓦尔穆杰岛上的其他植物，也是昂贵的可怕，岛屿上的豆子制作出的豆腐，也是天价。
听到瓦尔穆杰岛四个字，观众席上的学员们已经诧异了。
豆腐料理，什么最重要？当然是豆腐！
除非小当家能有媲美瓦尔穆杰岛的豆腐，否则输定了，所有人心中都是不由暗暗的这样想到。
久我照纪看向了田所惠给小当家拿来的豆腐，不过是普通的豆腐而已，随即笑道：“似乎胜负已分啊，小当家，你确定还要比吗？”
小当家并没有理会久我照纪，而是拿起来田所惠那豆腐，用鼻子闻了闻。
“对不起，我弄来那么好的豆腐。”田所惠带着歉意道。
“只要食材没有过期，就能做出美味的料理，食材的等级什么的，其实不重要的。”小当家道！
久我照纪已经开始料理！小当家也是同时开始，不过小当家的一举一动却有着一股子自然的节奏感，他将黑豆从转龙壶中取出来后，加入1500ml的水，放入料理机里制成豆汁，滤除豆渣后，煮开，再放凉到80度左右，45g的葡萄糖内酯20g融入20g的水之后倒入豆浆中搅拌，加入20g的红糖后盖上盖子焖15分钟左右即出现我们常吃的豆腐脑了！
食材的比例，还有重量很重要，若是少一分一毫，都可能破坏豆腐的美味。
而后小当家看向了久我照纪，看到久我照纪做豆腐料理的一些步骤后，不由大吃一惊。
“怎么会这样？”
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