托盘底部是空的，使温泉的水直接与鸡蛋接触，通过荡漾的热水，不断地烘焙鸡蛋。
同时，于志博也不闲着，一手拿着汤匙，不停地舀起温泉的热水，像浇花一样，淋在鸡蛋上。
当蛋清稍微凝固，蛋黄根本不凝固时，趁热的时候把温泉蛋从水里拿出来。
这从外表上看不容易，要求有经验的厨师，经过无数次的尝试，才能准确地判断，让于志博自己去做，没有把这件事留给其他员工去做。熟悉于志伯炎的路，容易剥出蛋壳，然后把准备好的盘子放上，让它沿着水流的方向，一路往宾州走去。
“哦，这是温泉蛋吗？”
佩恩看着飘浮的鸡蛋，对地面并不感到惊讶。
温泉鸡蛋的吸引力在于它们的蛋黄刚凝固，蛋白质就像豆花一样柔滑，与我们通常吃的煮鸡蛋蛋白比蛋黄熟得多的事实相反。
佩恩伸出一根手指，轻轻地摸了摸温泉蛋的蛋白质。就像果冻一样。有一种灵活的弹性，浑身颤抖，可爱。
“看起来很好吃！”
佩恩只是捡起了热鸡蛋。起初温度很高，但佩恩根本不在乎。他只是张开嘴把它咬下来。
你可以看到，一半的温泉蛋掉进佩恩的肚子，只剩下一半在他的手中。在这个横截面上，你可以清楚地看到橙色的蛋黄，它被咬得像刚凝固一样，就像一个被刺破的气球，还有一点油腻的卵液流出。
佩恩吃温泉蛋时，只觉得入口又滑又软，好像又有舌头卡在里面，舌尖滚滚，感觉光滑，就像在大海上翻滚，让人忘记了这种感觉。
更有甚者，用这种方式煮熟的温泉蛋，最原始、最美丽的蛋味，都浓缩成它们，蕴含着鸡蛋的活力，使人吃完后不会感到疲倦。
“太好吃了！”
“我没想到鸡蛋会这么好吃！”
蛋白质柔滑柔嫩，就像豆腐果冻一样，但有豆腐果冻却不能赋予魅力，让人吃后充满喜悦，忘却一切烦恼。
宾州正在享受美食的同时，温泉又来了。
可是，当我看到这个人的时候，更别提余志博了，连潘都是无知的！
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